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Receta de salsa de yogur con cilantro

Receta de salsa de yogur con cilantro

Esta raita refrescante, o salsa de yogur, es un condimento popular para las fiestas indias. También es genial con chuletas de cordero.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla pequeña finamente picada
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • 2 tazas de yogur de leche entera (no griego)
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1/4 de cucharadita de cilantro molido
  • 2 cucharadas (o más) de jugo de limón fresco
  • Sal kosher, pimienta recién molida

Preparación de recetas

  • Combine la cebolla, el cilantro, el yogur, la menta, el cilantro y 2 cucharadas de jugo de limón en un tazón mediano. Sazone la salsa con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea.

  • HACER CON ANTICIPACIÓN: La salsa se puede preparar 1 día antes. Cubra y enfríe.

, Fotos de Christina Holmes

Contenido nutricional

6 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 45 Grasas (g) 2 Grasas saturadas (g) 1.5 Colesterol (mg) 10 Carbohidratos (g) 4 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 3 Proteínas (g) 2 Sodio (mg) 110 Sección de revisiones


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