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Chutney de melocotón

Chutney de melocotón

Ingredientes

  • 4 cebollas verdes picadas

  • 1/4 taza de grosellas secas

  • 1 cucharada de vinagre de vino de Jerez

  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado y pelado

  • 1 3/4 libras de duraznos (aproximadamente 4 medianos), pelados, partidos por la mitad y sin hueso

Preparación de recetas

  • Combine las cebollas, las grosellas, el vinagre y el jengibre en un tazón mediano. Corta los duraznos en cubos de 1/3 de pulgada. Agregue a la mezcla de cebolla y revuelva para cubrir. Cubrir; enfríe por lo menos 1 hora y hasta 6 horas, revolviendo ocasionalmente.

Receta de Susan Simon

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Fotos de Pornchai Mittongtare

Sección de Reseñas


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