Recetas tradicionales

Panna Cotta de yogur con compota de cereza y melocotón

Panna Cotta de yogur con compota de cereza y melocotón

Ingredientes

  • 2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 1 1/4 tazas de crema batida
  • 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Compota de cereza y melocotón (haga clic para ver la receta)

Preparación de recetas

  • Vierta 1/4 taza de agua en un tazón pequeño; espolvorear la gelatina. Deje reposar 10 minutos. Hierva la crema y el azúcar a fuego lento en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retírelo del calor. Agrega la mezcla de gelatina y bate hasta que se disuelva. Batir el yogur y la vainilla. Divida la mezcla entre ocho tazas de crema pastelera de 3/4 de taza. Cubra y enfríe durante la noche. DO AEHAD Se puede realizar con 2 días de anticipación. Manténgase refrigerado.

  • Corta los bordes de cada panna cotta para aflojar. Coloque cada taza en un recipiente poco profundo con agua caliente durante 10 segundos. Invierta inmediatamente sobre un plato. Cubra con compota.

Sección de Reseñas


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