Recetas tradicionales

Mahi-Mahi con salsa de naranja sanguina, aguacate y cebolla morada

Mahi-Mahi con salsa de naranja sanguina, aguacate y cebolla morada

Ingredientes

  • 1 naranja sanguina, naranja Cara Cara * o naranja normal
  • 1/2 taza de aguacate en cubos de 1/3 de pulgada
  • 1/3 taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharaditas de jalapeño rojo picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 2 filetes de mahi-mahi de 6 onzas

Preparación de recetas

  • Con un cuchillo pequeño y afilado, corte la piel y la médula blanca de la naranja. Trabajando sobre un tazón pequeño, corte entre membranas para soltar los gajos. Agrega aguacate, cebolla, jalapeño y jugo de limón a las naranjas en un tazón; revuelva suavemente para mezclar. Sazone la salsa al gusto con sal.

  • Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Espolvoree el pescado con sal y pimienta. Agregue el pescado a la sartén y saltee hasta que se dore y esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos por lado.

  • Coloque 1 filete en cada uno de los 2 platos. Coloque la salsa encima del pescado y sirva.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen, sección de reseñas


Ver el vídeo: como hacer MAHI MAHI con salsa de mango en tu cocina dorado fishpescado esta receta es facil (Agosto 2021).