Recetas tradicionales

Moca de naranja picante con crema batida Grand Marnier

Moca de naranja picante con crema batida Grand Marnier

Ingredientes

  • 1/2 taza de crema batida fría
  • 2 cucharadas de azúcar morena, divididas
  • 1 cucharada de Grand Marnier u otro licor de naranja
  • 6 onzas de chocolate agridulce (no sin azúcar), picado
  • 3 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • Granos de café molido (opcional)

Preparación de recetas

  • Batir la crema, 1 cucharada de azúcar y el Grand Marnier en un tazón mediano hasta que quede suave; cubrir y enfriar.

  • Con un pelador de verduras, retire la piel de las naranjas en tiras; agregue las tiras a una cacerola mediana (reserve las naranjas para otro uso). Agregue la leche; llevar a fuego lento a fuego medio. Agregue el chocolate, el espresso en polvo, el cacao en polvo y la cucharada de azúcar restante; llevar a fuego lento, batiendo para derretir el chocolate. Presion. Sirve la moca en 4 tazas. Cubra con crema batida y granos de café molidos, si lo desea.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen Sección de reseñas


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