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Flanes con Salsa Marsala y Caramelo

Flanes con Salsa Marsala y Caramelo

Ingredientes

  • 5 cucharadas de dulce Marsala
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de salsa de caramelo comprada

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque seis moldes o moldes para natillas de 3/4 de taza en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Combine la crema, el azúcar, 2 cucharadas de Marsala y la cáscara de limón en una cacerola mediana. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva (la crema estará tibia). Retírelo del calor. Batir los huevos y las yemas en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados. Incorpora la mezcla de crema y luego la vainilla. Vierta las natillas en tazas, dividiendo en partes iguales. Vierta suficiente agua caliente en el molde para hornear hasta que llegue a la mitad de los lados de las tazas para natillas.

  • Hornee los moldes hasta que se asienten suavemente en el centro, aproximadamente 35 minutos. Retire los flanes del baño de agua y refrigere sin tapar hasta que esté muy frío y firme, por lo menos 3 horas y hasta 1 día.

  • Con un cuchillo, corte alrededor de los flanes en tazas para aflojar. Invierta sobre platos, agitando para desalojar si es necesario. Revuelva la salsa de caramelo en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté tibia, aproximadamente 2 minutos. Batir las 3 cucharadas restantes de Marsala. Sirve los flanes con salsa de caramelo.

Sección de Reseñas


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