Recetas nuevas

Salsa de vainilla Flan

Salsa de vainilla Flan

Rinde aproximadamente 1 3/4 tazas porciones

Ingredientes

  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo

Preparación de recetas

  • Coloque la mitad y la mitad en una cacerola mediana pesada. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue frijol. Llevar a fuego lento. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

  • Batir las yemas y el azúcar en un tazón mediano hasta que espese. Bata gradualmente la mitad y la mitad con la vaina de vainilla en la mezcla de yemas. Regrese la mezcla a la misma cacerola. Revuelva la crema pastelera a fuego lento hasta que espese lo suficiente como para dejar un camino en la parte posterior de la cuchara cuando pase el dedo, aproximadamente 6 minutos (no hierva). Vierta en un tazón. Deje enfriar sin tapar hasta que esté frío, al menos 2 horas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubrir; frío. Deseche la vaina de vainilla antes de usarla.

Receta de Lisa O Connor Zuma Corbis Sección de reseñas


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