Recetas tradicionales

Pan de maíz con pimiento rojo asado

Pan de maíz con pimiento rojo asado

Rinde porciones de una barra de 13x9 pulgadas

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida, enfriada a tibia
  • 2 huevos grandes, batidos para mezclar

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Enmantequilla un molde para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas. Cocine la pimienta directamente sobre la llama de gas o en un asador hasta que esté ennegrecida por todos lados. Incluir en una bolsa de papel; Deje reposar 10 minutos. Pele, quite las semillas y pique la pimienta en trozos grandes.

  • Batir la harina de maíz y los 4 ingredientes siguientes en un tazón para mezclar. Agregue suero de leche, mantequilla y huevos. Revuelva solo para humedecer. Incorpora el pimiento morrón; transferir a la sartén preparada. Hornee el pan hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar en la sartén. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra y almacene a temperatura ambiente.

Receta de Michael McLaughlin Sección de reseñas


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