Recetas inusuales

Crostini picante de uva y ricotta

Crostini picante de uva y ricotta

Cuando todo lo demás falla, solo agrega tostadas.

Ingredientes

  • 1 onza de panceta, en rodajas finas
  • 2 tazas de uvas rojas sin semillas cortadas a la mitad
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • Estragón picado (para servir)
  • Aceite de oliva (para rociar)

Preparación de recetas

  • Cocine la panceta en una sartén mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar sobre toallas de papel; desmoronarse. Lleva azúcar y 2 cucharadas. agua a hervir en la misma sartén, revolviendo para disolver el azúcar. Agregue uvas, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Cocine hasta que las uvas estén glaseadas y comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la panceta; sazonar con sal. Unte las tostadas con ricotta. Cubra con la mezcla de uvas y estragón y rocíe con aceite.

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 230 Grasa (g) 6 Grasa saturada (g) 3 Colesterol (mg) 20 Carbohidratos (g) 36 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 15 Proteínas (g) 8 Sodio (mg) 490 Sección de revisiones


Ver el vídeo: Crostini with Ricotta and Goat Cheese (Agosto 2021).