Recetas tradicionales

Galletas de chocolate blanco, arándanos y nueces de macadamia

Galletas de chocolate blanco, arándanos y nueces de macadamia

Rinde 36 (grandes) o 72 (pequeñas) galletas Porciones

Ingredientes

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 1 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de arándanos secos (aproximadamente 6 onzas)
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate blanco (aproximadamente 8 1/2 onzas)
  • 1 taza de nueces de macadamia saladas tostadas, picadas en trozos grandes (aproximadamente 4 1/2 onzas)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Forre 2 bandejas para hornear grandes con borde con papel pergamino. Tamiza los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que quede esponjosa. Agregue ambos azúcares y bata hasta que se mezclen. Batir los huevos, uno a la vez, luego la vainilla. Agregue los ingredientes secos y bata hasta que se mezclen. Con una espátula, agregue los arándanos, las chispas de chocolate blanco y las nueces.

  • Para galletas grandes, coloque la masa amontonando cucharadas soperas en las hojas preparadas, espaciando 2 1/2 pulgadas entre sí. Para galletas pequeñas, coloque la masa en cucharadas niveladas sobre las hojas, espaciando 1 1/2 pulgadas entre sí.

  • Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 18 minutos para las galletas grandes y aproximadamente 15 minutos para las pequeñas. Dejar enfriar en sábanas. HACER ADELANTE Se puede adelantar. Almacene herméticamente a temperatura ambiente hasta 2 días o congele hasta 2 semanas.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Galletas de Arándanos y Chocolate Blanco (Agosto 2021).