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Ensalada de hinojo, apio y granada

Ensalada de hinojo, apio y granada

Una ensalada de hinojo que limpia el paladar para equilibrar el rico cerdo y los acompañamientos abundantes.

Ingredientes

  • 3 bulbos pequeños de hinojo, en rodajas finas
  • 6 tallos de apio, cortados en rodajas finas en diagonal
  • 1 chalota mediana, finamente cortada en aros
  • ½ taza de perejil fresco de hoja plana, picado muy grueso
  • ¼ de taza de hojas de apio, picadas en trozos grandes (opcional)
  • ½ taza de semillas de granada, cantidad dividida
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Preparación de recetas

  • Mezcle el hinojo, el apio, la chalota, el perejil, las hojas de apio, si las usa, y la mitad de las semillas de granada en un tazón grande. Rocíe con jugo de limón y aceite y revuelva para cubrir; Condimentar con sal y pimienta. Sirva cubierto con las semillas de granada restantes.

, Fotos de Ture Lillegraven

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 70 Grasa (g) 4.5 Grasa saturada (g) .5 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 7 Fibra dietética (g) 2 Azúcares totales (g) 1 Proteína (g) 1 Sodio (mg) 40 Sección de revisiones


Ver el vídeo: ENSALADA DE APIO (Junio 2021).