Recetas tradicionales

Sal para condimentar al estilo japonés

Sal para condimentar al estilo japonés

Rinde aproximadamente 1/2 taza porciones

Ingredientes

  • 1 1/2 hojas de nori tostadas y desmenuzadas
  • 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
  • 2 cáscaras de mandarinas o limones finamente ralladas
  • 1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan tostados
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola tostadas blancas o negras
  • 1 pizca grande de pimienta de cayena

Preparación de recetas

  • Muele las hojas de nori tostadas y desmenuzadas en un molinillo de especias hasta obtener un polvo fino. Agregue semillas de sésamo tostadas, ralladura fina de mandarinas o limones, sal kosher, granos de pimienta de Sichuan tostados, jengibre molido, pimentón, semillas de amapola blanca o negra tostadas y pimienta de cayena; pulso hasta obtener una mezcla uniforme de especias pero no un polvo. HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 3 días de antelación Almacenar en un lugar seguro a temperatura ambiente.

Receta de Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer, Fotos de Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer

Contenido nutricional

1 cucharadita por porción, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 15 Grasa (g) 1 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 0 Proteína (g) ) 0 Sodio (mg) 250 Sección de revisiones


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