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Ensalada de judías verdes y rábanos

Ensalada de judías verdes y rábanos

Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes, cortadas
  • 15 rábanos rojos grandes, recortados, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Preparación de recetas

  • Cocine las judías verdes en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Agregue los rábanos y cocine 30 segundos más. Escurre los frijoles y los rábanos. Enjuague con agua fría; escurrir bien. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle para cubrir. Deje marinar 1 hora a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva.

Receta de Charlotte Fekete Sección de reseñas


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