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Estofado de Costillas

Estofado de Costillas

Ingredientes

  • 4 1/2 libras de costillas de res de 3 pulgadas de largo
  • 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos en jugo
  • 1 paquete de 6 onzas de champiñones en rodajas
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 6 ramitas de perejil italiano fresco

Preparación de recetas

  • Espolvoree las costillas con sal y pimienta. Coloque en una capa uniforme en la olla de cocción lenta. Agregue los siguientes 7 ingredientes, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 8 horas

  • Con una cuchara ranurada, transfiera las costillas a un tazón para servir. Deseche el perejil y las hojas de laurel. Quite la grasa de la salsa con una cuchara y vierta la salsa sobre las costillas. Sirve con pan.

Receta de Maria Helm Sinskey, sección de reseñas


Ver el vídeo: Cómo hacer estofado de costillas con patatas - Torres en la Cocina. RTVE Cocina (Junio 2021).