Recetas inusuales

Merengues de coco tostado y trozos de chocolate amargo

Merengues de coco tostado y trozos de chocolate amargo

Ingredientes

  • 1/2 taza de coco rallado mediano sin azúcar *
  • 1/2 taza de chocolate agridulce picado en trozos grandes (los trozos varían en tamaño, desde las virutas hasta los guisantes pequeños; aproximadamente 2 1/2 onzas)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Esparce el coco de manera uniforme en una bandeja para hornear; hornee hasta que esté tostado y uniformemente dorado, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Frio.

  • Reduzca la temperatura del horno a 275 ° F. Forre 2 bandejas para hornear grandes con pergamino. Con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar; batir hasta que los picos estén gruesos y esponjosos. Incorpora el coco y el chocolate.

  • Deje caer generosas cucharaditas redondeadas de masa en las hojas preparadas, espaciadas 1 pulgada de distancia. Hornee hasta que esté crujiente por fuera pero aún suave por dentro, aproximadamente 27 minutos. Frio. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse hasta con 3 días de anticipación; Almacenar en recipiente hermético.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen Sección de reseñas


Ver el vídeo: Receta dulce. merengues de coco y chocolate (Agosto 2021).