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Tónico de Piña y Mezcal

Tónico de Piña y Mezcal

Mezcal: ¡tendencia! Al igual que el tequila, el mezcal está hecho de la planta de agave, pero también tiene un ahumado inherente. Si no lo ha probado antes, esta receta de cóctel es un excelente lugar para comenzar.

Ingredientes

  • 3 tazas de jugo de piña, frío
  • 1 taza de demerara o azúcar sin refinar
  • Cerezas al marrasquino y sombrillas de cóctel (para servir)

Preparación de recetas

  • Combine el jugo de piña, el mezcal y el jugo de lima en una jarra grande. Cubra y enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.

  • Coloque el azúcar en un plato pequeño. Frote una rodaja de limón en el borde de un 8 oz. vaso. Sumerja el borde en azúcar. Llene el vaso con cubitos de hielo y vierta la mezcla de piña hasta que el vaso esté lleno en dos tercios. Cubra con agua mineral y revuelva para combinar. Adorne con la misma rodaja de lima, una cereza y una sombrilla de papel.

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