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Blondies de frambuesa y nuez

Blondies de frambuesa y nuez

Ingredientes

  • 2 tazas (empaquetadas) de azúcar morena dorada
  • 3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes (aproximadamente 3 onzas)
  • 1 cesta de 1/2 pinta de frambuesas frescas

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para hornear de metal de 9x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio por los lados 2 pulgadas. Papel de mantequilla y harina. Batir 2 tazas de harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio en un tazón mediano para mezclar. Con una batidora eléctrica, bata el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos 1 a la vez, luego la vainilla. Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se mezcle. Agregue las nueces picadas. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado. Espolvorea las frambuesas por encima.

  • Hornee el postre hasta que la parte superior esté dorada y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 50 minutos. Deje enfriar completamente en una sartén sobre una rejilla. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Cubra con papel film y refrigere. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir. Cortar en 16 cuadrados y servir.

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