Recetas inusuales

La mejor salsa de arándanos del verano

La mejor salsa de arándanos del verano

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 4 tazas de arándanos frescos (aproximadamente cuatro recipientes de 1/2 pinta)
  • 1/4 taza de gelatina de grosella roja

Preparación de recetas

  • Hierva los primeros 4 ingredientes en una cacerola grande, revolviendo constantemente para disolver el azúcar y la maicena. Agrega los arándanos y la mermelada. Hervirlo. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y se reduzca a escasas 4 tazas, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 30 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

  • HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 4 días de anticipación. Cubra y enfríe. Vuelva a calentar la salsa antes de servir, si lo desea.

Receta de Barbara Scott Goodman, sección de reseñas


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