Últimas recetas

Butternut asado con aceite de hierbas y queso de cabra

Butternut asado con aceite de hierbas y queso de cabra

Esta receta de calabaza asada es perfecta para una cena; servirla en una fuente grande fomenta las segundas porciones y todas las medias porciones, los sabores y solo un bocado más que siguen.

Ingredientes

  • 1 calabaza grande u otra calabaza grande de invierno (alrededor de 4 libras), lavada
  • 1 diente de ajo finamente rallado
  • ¼ taza de perejil finamente picado
  • 1 cucharada de mejorana u orégano finamente picado
  • 1½ cucharaditas de vinagre de vino tinto, cantidad dividida
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • 3 onzas de queso de cabra fresco

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 425 °. Coloque la calabaza en una bandeja para hornear con borde y ase, volteándola una vez, hasta que esté tierna, de 35 a 45 minutos. Deje enfriar un poco.

  • Mientras tanto, bata el ajo, el aceite, el perejil, la mejorana y ½ cucharadita. vinagre en un tazón pequeño para combinar; sazone el aceite de hierbas con sal y pimienta.

  • Corte la calabaza por la mitad a lo largo y raspe las semillas. Con una cuchara grande de metal, saque los trozos grandes de carne y colóquelos en un tazón grande; desechar la piel. Agregue la cucharadita restante. vinagre y revuelva suavemente para cubrir; Condimentar con sal y pimienta.

  • Transfiera la calabaza a un plato y rocíe con aceite de hierbas. Desmenuza el queso de cabra.

  • Adelante: El aceite de hierbas se puede preparar con 1 día de anticipación. Cubra y enfríe.

, Fotos de Michael Graydon Nikole Herriott

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 180 Grasa (g) 10 Grasa saturada (g) 3 Colesterol (mg) 10 Carbohidratos (g) 21 Fibra dietética (g) 6 Azúcares totales (g) 4 Proteína (g) 4 Sodio (mg) 55 esto con una calabaza bellota y resultó tan bueno! Creo que podrías sustituir fácilmente a Kaboacha u otra calabaza de invierno grande. ¡Los componentes de la calabaza simplemente asada y sacada, más el aceite de hierbas y el queso batido son tan buenos y fáciles de replicar y rifar! Me encanta este tipo de recetas.vschoonover2763Chicago17 / 01 / 19¡Esto fue excelente! Corté la calabaza por la mitad para asarla, luego la saqué y la mezclé con aceite aromático y queso de cabra. Guau. Gran sabor Esto fue divino y muy agradable a la vista. Definitivamente un guardián.brushjlSolon, ohio22 / 06/18


Ver el vídeo: Queso de cabra grillado en aceite de oliva (Junio 2021).