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Pollo asado con cinco especias

Pollo asado con cinco especias

Ingredientes

  • 2 cucharadas de sal kosher gruesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas *
  • 1 pollo cortado (8 piezas; aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 cebolla grande, pelada, cortada en 16 gajos

Preparación de recetas

  • Combine el ajo, la sal, el aceite de oliva y el polvo de cinco especias chinas en un tazón grande. Agrega los trozos de pollo; dar vuelta para pegar. Cubra y enfríe al menos 1 hora o durante la noche.

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque las rodajas de cebolla en una fuente para asar de 13x9x2 pulgadas. Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, sobre las cebollas. Ase hasta que el pollo esté bien cocido, rociándolo ocasionalmente con el jugo de la sartén, aproximadamente 50 minutos. Saque el pollo del horno y déjelo reposar 10 minutos. Coloque el pollo y las cebollas en una fuente y sirva.

Receta de Maria Helm Sinskey, fotos de Gail Albert Halaban Sección de reseñas


Ver el vídeo: Pollo cinco especias Comida China (Agosto 2021).