Recetas nuevas

Hamburguesas del suroeste de Turquía

Hamburguesas del suroeste de Turquía

Ingredientes

  • 1/2 taza más 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 6 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de chiles chipotle enlatados picados
  • 2 tortillas de harina de 9 a 10 pulgadas
  • 4 cucharadas de guacamole comprado

Preparación de recetas

  • Mezcle suavemente el pavo, 1/2 taza de cebollas verdes, 4 cucharadas de cilantro, chiles chipotle y comino en un tazón mediano. Forme dos empanadas de 7 pulgadas de largo por 21/2 pulgadas de ancho. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 8 horas de anticipación. Cubra y enfríe.

  • Prepare la barbacoa (fuego medio-alto). Ase las hamburguesas hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado. Envuelva las tortillas en papel de aluminio; grill hasta que esté completamente caliente. Desenvuelva las tortillas; transferir a 2 platos. Unte 2 cucharadas de guacamole en el centro de cada tortilla. Coloque las hamburguesas encima del guacamole. Espolvoree con 2 cucharadas de cebollas verdes y 2 cucharadas de cilantro. Dobla cada tortilla para cubrir parcialmente la hamburguesa. Sirve con salsa.

Receta de Brooke Dojny, Melanie Barnard, sección de reseñas


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