Recetas tradicionales

Duraznos a la plancha con crema batida y caramelo

Duraznos a la plancha con crema batida y caramelo

Ingredientes

  • 6 duraznos grandes firmes pero maduros, pelados, partidos por la mitad y sin hueso
  • 1 taza de crema batida fría
  • 3/4 taza de salsa de caramelo, tibia

Preparación de recetas

  • Prepare la barbacoa (fuego medio-alto). Coloca las mitades de melocotón, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear; espolvorear duraznos con azúcar. Deje reposar hasta que el azúcar comience a ablandarse, aproximadamente 10 minutos. Coloque los duraznos en la parrilla, con el lado azucarado hacia abajo. Ase hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera las mitades de durazno a los platos.

  • Con una batidora eléctrica, bata la crema para batir en un tazón hasta que se formen picos; agregue 1/4 taza de salsa de caramelo tibia hasta que aparezcan rayas. Vierta la crema batida de caramelo junto con los duraznos. Sirve, pasando la salsa de caramelo restante por separado.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: CHANTILLÍ PARA CUBRIR PASTELES. COMO PREPARAR CREMA BATIDA (Julio 2021).