Recetas inusuales

Salmón con Hoisin, Naranja y Bok Choy

Salmón con Hoisin, Naranja y Bok Choy

Ingredientes

  • 2 cabezas de baby bok choy, cada una cortada a lo largo en 6 gajos
  • 2 filetes de salmón de 5 a 6 onzas
  • 2 cucharadas de jugo de naranja natural
  • 1 cebolla verde en rodajas finas
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado y pelado
  • 1/2 cucharadita de piel de naranja finamente rallada
  • 3/4 cucharadita de semillas de cilantro partidas
  • 1/4 taza de hojas frescas de cilantro

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 425 ° F. Forme una cama de bok choy en el centro de cada una de las dos piezas cuadradas de papel de aluminio de 12 pulgadas. Cubra el bok choy con pescado. Mezcle jugo de naranja, cebolla verde, hoisin, jengibre y cáscara de naranja en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre el pescado, dividiendo en partes iguales. Espolvorea con sal y cilantro. Cubra con cilantro. Doble los lados del papel de aluminio y pellizque firmemente para sellar sobre el pescado y en ambos extremos de los paquetes, cerrando el contenido por completo. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear. Hornee hasta que el pescado esté apenas opaco en el centro, de 12 a 14 minutos. Transfiera los paquetes a los platos y sirva.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 262.3% Calorías de grasa 36.2 Grasa (g) 10.5 Grasa saturada (g) 1.6 Colesterol (mg) 89.8 Carbohidratos (g) 6.9 Fibra dietética (g) 0.9 Azúcares totales (g) 4.5 Neto Carbohidratos (g) 5.9 Proteína (g) 32.8 Sección de revisiones


Ver el vídeo: OVEN-ROASTED BOK CHOY. Easy u0026 Healthy! (Junio 2021).