Recetas inusuales

Parfaits de moras

Parfaits de moras

Ingredientes

  • 1/4 taza de crema para untar de moras y frutas
  • 2 cucharadas de licor de amaretto
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 1/4 cucharadas de leche baja en grasa (1%)
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
  • 2 tazas (aproximadamente) de moras congeladas, descongeladas

Preparación de recetas

  • Batir la crema de mora, 1 cucharada de amaretto y 1 cucharadita de vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave.

  • Batir el azúcar, la harina, la maicena y la sal en una cacerola mediana para mezclar. Incorpora la leche poco a poco. Batir el huevo. Agrega la mantequilla. Batir a fuego medio hasta que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 6 minutos. Hervir 1 minuto más, batiendo constantemente. Retírelo del calor. Incorpora el extracto de almendras, 1 cucharada de amaretto y 1/2 cucharadita de vainilla.

  • Vierta 1 cucharadita de la mezcla para untar moras en el fondo de cada cuatro vasos con tallo de 1 taza. Cubra cada una con 4 moras, luego con aproximadamente 3 cucharadas de budín caliente. Repite la capa dos veces más. Divida las moras restantes entre los vasos. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 3 horas. HAGA CON ANTICIPACIÓN Los parfaits de moras se pueden preparar con 1 día de anticipación. Manténgase refrigerado.

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