Recetas tradicionales

Receta de hummus de jengibre y ajo

Receta de hummus de jengibre y ajo

Rinde aproximadamente 2 1/2 taza porciones

Ingredientes

  • 1 pieza de jengibre fresco pelado de 1 pulgada de largo
  • 2 tazas de garbanzos (garbanzos; de dos latas de 15 onzas), escurridos, se reservan 3 cucharadas de líquido
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz sin condimentar
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de salsa de ají y ajo
  • 1/2 cucharadita de anís estrellado recién molido
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 2 anís estrellado entero (opcional)

Preparación de recetas

  • Usando turnos de encendido / apagado, pique el ajo y el jengibre en el procesador. Agregue los frijoles, el líquido de frijoles reservado, la mantequilla de anacardo, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la salsa de chile y ajo y el anís estrellado molido. Procese la mezcla hasta obtener un puré grueso. Agrega el cilantro y la cebolla verde; proceso para combinar. Transfiera a un tazón; decorar con anís estrellado entero, si lo desea.

  • * Disponible en la sección de alimentos asiáticos de muchos supermercados y en los mercados asiáticos.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Pasta de jengibre y ajo facil de hacer y deliciosa en las comidas. (Julio 2021).