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Linguini con pepperoncini y tocino

Linguini con pepperoncini y tocino

Ingredientes

  • 1/2 libra de tocino, picado grueso
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 8 pepperocini del frasco, escurridos, sin tallos, sin semillas y picados
  • 2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos en jugo
  • 12 onzas de linguini, recién cocido

Preparación de recetas

  • Saltee el tocino en una olla grande y pesada a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorado. Con una espumadera, transfiera el tocino a toallas de papel y escúrralo. Con una cuchara, quite todos los restos de la olla menos 3 cucharadas. Agregue cebolla y ajo a la grasa. Saltee a fuego medio-alto hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue pepperoncini y revuelva durante 1 minuto. Agregue los tomates con jugos y tocino. Cocine a fuego lento la salsa durante 2 minutos para mezclar los sabores. la salsa se sazona con sal y pimienta. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue linguini; revuelva hasta que la pasta esté cubierta con salsa. Transfiera los linguini al tazón; espolvorear con queso parmesano. Sirve, pasando más queso por separado.

Receta de Sheryl Hurd House of Jupiter FL Sección de revisiones


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