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Pancotto de brócoli

Pancotto de brócoli

Ingredientes

  • 3 tazas de pan rústico sin corteza en cubos de 1 pulgada
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 chiles de ábol pequeños secos
  • 2 dientes de ajo grandes, pelados y aplastados
  • 1 libra de coronas de brócoli, cortadas en floretes (aproximadamente 7 tazas)

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Coloca el pan en una bandeja para hornear. Hornee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 12 minutos. Dejar enfriar en una hoja.

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los chiles y el ajo; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue los floretes de brócoli, 1/2 taza de agua y pan. Cocine sin tapar hasta que el pan absorba agua y el brócoli esté tierno y crujiente, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Crema de brócoli fácil de preparar (Junio 2021).