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Ensalada tailandesa de pepino con maní tostado

Ensalada tailandesa de pepino con maní tostado

Ingredientes

  • 1 1/2 cucharadas de salsa de pescado (nam pla) *
  • 1 1/2 cucharadas de chile jalapeño picado y sin semillas (aproximadamente 1 grande)
  • 1 1/2 pepinos ingleses de invernadero, cortados por la mitad, sin semillas y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de menta fresca picada
  • 3 cucharadas de maní tostado ligeramente salado picado grueso

Preparación de recetas

  • Batir los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano. Coloque los pepinos, la cebolla y la menta en un tazón grande. Agregue el aderezo y revuelva para cubrir. Sazone la ensalada al gusto con sal y pimienta. Espolvorear con maní y servir.

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Ver el vídeo: Ensalada Thai (Junio 2021).