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Gratinado de Patatas con Queso de Cabra y Ajo

Gratinado de Patatas con Queso de Cabra y Ajo

Ingredientes

  • 1 taza de queso de cabra fresco, suave y desmenuzado (como Montrachet; aproximadamente 5 onzas)
  • 3/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 libras de papas Yukon Gold, peladas y en rodajas finas

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 ° F. Unte generosamente un molde para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas. Batir los primeros 7 ingredientes en un tazón mediano para mezclar. Coloque 1/3 de las papas en el fondo del plato preparado, superponiendo ligeramente y cubriendo completamente. Vierta 1/3 de la mezcla de crema. Repita las capas de papas y la mezcla de crema 2 veces más. Hornee sin tapar hasta que las papas estén tiernas y la parte superior esté dorada en algunas partes, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Servir caliente.

Receta de Clifford A Wright, sección de revisiones


Ver el vídeo: Patatas gratinadas (Agosto 2021).