Recetas tradicionales

Ensalada de apio e hinojo

Ensalada de apio e hinojo

Esta ensalada ligera y fresca se hace aún más crujiente con una pizca de piñones.

Ingredientes

  • 1 bulbo de hinojo grande, en rodajas muy finas
  • 6 tallos de apio, en rodajas muy finas
  • ½ taza de hojas frescas de perejil de hoja plana con tallos tiernos
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal kosher, pimienta recién molida
  • 2 onzas de queso parmesano, afeitado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 °. Tuesta los piñones en una bandeja para hornear con borde, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos; dejar enfriar.

  • Mezcle el hinojo, el apio, el perejil y los piñones con jugo de limón y aceite en un tazón grande; Condimentar con sal y pimienta. Sirva la ensalada, cubierta con parmesano.

Receta de Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Calorías (kcal) 250 Grasas (g) 21 Grasas saturadas (g) 5 Colesterol (mg) 15 Carbohidratos (g) 10 Fibra dietética (g) 4 Azúcares totales (g) 2 Proteínas (g) 8 Sodio (mg) 310 Sección de reseñas ! combinación perfecta de amargura y grasa.connormolloyCharlotte NC10 / 01/19


Ver el vídeo: Ensalada de Hinojos, Pollo y Naranja (Agosto 2021).