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Alaskas de durazno al horno con duraznos especiados y frambuesas

Alaskas de durazno al horno con duraznos especiados y frambuesas

Ingredientes

  • 1 bizcocho de mantequilla congelado de 16 onzas, descongelado
  • 1 cuarto o 2 pintas de helado de durazno
  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • Duraznos y frambuesas especiadas

Preparación de recetas

  • Corte el bizcocho en diagonal en ocho rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Con un cortador de galletas de 3 1/4 pulgadas de diámetro, corte 1 ronda de cada rebanada; cubra cada uno con 1 cucharada de helado. Transfiera a una bandeja para hornear. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.

  • Batir las claras de huevo y el crémor tártaro en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar; batir hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 4 minutos. Transfiera 1 pieza de helado de pastel a la superficie de trabajo. Extienda 1 taza escasa de merengue, girando para formar picos y cubriendo completamente. Regrese a la hoja en el congelador. Repita con el resto de los trozos de helado de pastel y el merengue. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 3 horas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Mantener congelado.

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Hornee hasta que el merengue esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Sirva con Duraznos Especiados y Frambuesas.

Receta de Georgeanne Brennan Susan Herrman Loomis, fotos de Jacqueline Hopkins Sección de revisiones


Ver el vídeo: Cobbler de frambuesa y durazno (Julio 2021).