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Tara (salsa de soja)

Tara (salsa de soja)

Ingredientes

  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sal
  • 1/4 taza de mirin (vino dulce de arroz japonés)
  • 1/4 taza de salsa de soya reducida en sodio
  • 3/4 de cucharadita (empaquetada) de azúcar morena clara
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 t de jengibre pelado de 1 pulgada (1/4 onza), en rodajas

Preparación de recetas

  • Coloque un colador de malla fina sobre un tazón pequeño. Hierva todos los ingredientes en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a una generosa 1/2 taza, aproximadamente 20 minutos. Colar la salsa, descartando los sólidos en un colador. Dejar enfriar. HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 semanas de antelación. Almacene herméticamente en el refrigerador.

Contenido nutricional

Una porción (1-2 cucharaditas por brocheta) contiene: Calorías (kcal) 15 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 2 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 1 Proteína (g) 0 Sodio (mg) 105 Sección de revisiones


Ver el vídeo: COMO SE HACE LA SALSA DE SOYA ORIENTAL (Junio 2021).